C’est reconnu depuis des décennies, les bagels style Montréal sont les meilleurs sur le marché et nous les produisons avec fierté.
Le bagel Style Montréal est une variété de bagels uniques qui se caractérise par sa croute sucrée, dorée et croustillante et par sa mie, qui est quant à elle plus dense et légèrement maltée. Tous nos bagels sont cuits dans une eau sucrée comme première étape de cuisson. Par la suite, nos bagels sont saupoudrés de nos graines de sésame entières qui libèreront, au moment de la cuisson dans le four à bois, leurs huiles essentielles.
Vous pouvez vous procurez nos bagels sésames qui viennent tout juste de sortir du four à bois au comptoir
